Archive | noviembre, 2011
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Receta de Tarta de San Marcos

En donde os cuento cómo hacer esta tarta tradicional, así como cotilleos sobre esta semana 😉

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Receta de Muffins de Lichi con harina de Quinoa

Sabor doblemente exótico: ¡una fruta que viene de Asia y una harina que viene de América!

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Destacados-quedada

Quedada de reposter@s y una nueva adquisición

Una micro-crónica de la quedada repostera del 20 de Noviembre, y un nuevo instrumento de cocina para la colección 🙂

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Destacados-quiche

Receta de Quiche de berenjenas

La quiche es una tarta salada que puede rellenarse de muchas cosas. En este caso hemos usado un relleno de berenjenas de Almagro como ejemplo

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Receta de Muffins de carambola

Una receta de muffins con fruta exótica. Es más difícil encontrar la carambola que cocinarlos 🙂

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Destacados-empanada

Receta de Empanada de atún

Una receta para elaborar empanadas de atún (o de carne picada) caseras

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Destacados-naranja

Receta de Muffins de chocolate con naranja

Unos muffins de chocolate rellenos de trocitos de naranja, con un sabor muy potente a fruta fresca

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Receta de Galletas diamante

Unas galletas muy atractivas a la vista y al paladar, ideales para acompañar a un café o un té

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Experimentos con masas quebradas

¿Qué son las masas quebradas? ¿Qué tipos hay? ¿Cómo trabajamos con ellas? Un poquito de experimentación y algunos consejillos 😉

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Receta de Muffins de frambuesa

Las frutas del bosque son ideales para hacer unos muffins con un sabor que nos es familiar, pero que tiene suficiente toque de exotismo como para ser novedoso

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